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董静:陪百岁妈妈包粽子-凯发公司

清晨,我准备好包粽子的原材料,问101岁的妈妈,可会包粽子了?妈妈很自信地说,怎么能不会包粽子,吃的东西都会做!只见妈妈拿起粽叶,熟练地卷成漏斗状,然后放入糯米和枣子,很快,一只粽子成了形。望着妈妈手中俊秀的粽子,还是记忆中的模样,心中一阵窃喜,原来妈妈还记得呢!我打算放手让妈妈包粽子,自己做一回甩手掌柜。  

可我发现妈妈在用线绳扎粽子时遇到了困难,她老人家一直把线绕来绕去,就是系不上结,我赶快过去帮忙。看来妈妈要完成一个粽子所用的时间不可估量,这样下去估计到晚上都包不好这些粽子。  

望着妈妈,瞬间我的心里酸酸的。真是岁月无情催人老,当年那个做事麻利、又快又好的超人妈妈也未曾绕过岁月的洗礼。事实上,如今的妈妈,眼前的许多事早已记不清楚,就连一些常吃的蔬菜名字也叫不出来了,毕竟老人家已年逾百岁。好在妈妈还记得她的七个儿女,基本上不会叫错我们的小名,值得庆幸,这在我看来已经相当不错了。  

我包的粽子可不能和妈妈的比。妈妈包的粽子排场、漂亮;我的粽子属于捆绑式的,松松垮垮,很不像个样子,全靠线绳来捆扎。不管怎样,过节要有仪式感,虽说端午节的礼盒粽子颜值高,但里面多数都是咸味粽,我们并不爱吃,囗感远不如自家包的苇叶粽子香,虽传统些,但有小时候的粽香。因为我在家排行老七,是最小的一个,妈妈又特别能干,上面还有四个姐姐做事,我从小什么家务都不做。以前每逢端午节,妈妈或姐姐们会送来她们包的粽子,自然也不需要自己动手包粽子,所以包粽子缺少了童子功。近两年自学成才的包粽子技术实在不咋地,包出来的粽子都是袖珍型的,个头歪歪扭扭,虽说外观很丑,但还是记忆中熟悉的味道,心里有了些许的安慰。  

在我包粽子的过程中,妈妈一直围在我身边,说古论今,对我讲她小时候学习好,教书先生都喜欢她等等一些旧事,紧接着妈妈又补充一句,女子学校的教书先生都是女的。妈妈过一会就问我:“你在做什么?”我说:“在包粽子。”妈妈说:“可要我帮忙?”我说:“您坐在旁边看着,我一个人包就可以了。”就这样,我们娘俩有一句无一句地聊着天。我看看时间,上午十点钟,到妈妈喝果汁的点了。望着眼前还未完工的粽子,打果汁太耽误时间,我转身到冰箱里拿盒酸奶替代一下吧。妈妈喜欢用吸管喝酸奶,边喝边念着上面的字:“益生菌,风味发酵乳,红枣味。”一杯酸奶,妈妈能喝上大半个小时。慢生活,在妈妈这里淋漓尽致地体现出来。  

妈妈说,端午节民间流行着很多习俗,最为重要的便是吃粽子。是的,记忆中,小时候每到端午节这天,妈妈比平时要早早起来,先把头天坐在煤球炉边煮了一晚上的一大锅粽子端下来,香喷喷的粽子馋得我们兄妹不行;接下来,妈妈开始和面炸糖糕,炸油条,再煮大蒜头和鸡蛋,一人一个,没偏没向。  

妈妈说,粽子越煮越好吃,我也向妈妈学习,把粽子放在电饭煲里温上一夜,苇叶的清香和糯米的软烂还有红枣的甜蜜都融合在小小的粽子里,吃上一口,唇齿留香,满足感爆棚。陪妈妈包粽子,一种味道,一段记忆,幸福满满,节日回忆,永记心间。


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